GOOD FOOD IS GOOD MOOD

HOMEMADE BREAD!!! YUM!!

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Pantalón/Pants: Zara Au/w 2013-2014 
Camisa/Shirt: H&M S/S 2014 
Tacones/Heels Zara S/S 2014 
Bolso/ Bag: Pull and Bear Au/W 2013-2014
Sweater: Thirty30 Au/w 2013-2014

Hello! By the time you are reading this I will be arriving  in Budapest, giving a surprise to María M.I can´t wait to see her! She hasn´t got a clue! Hahaha I love her so much! Just imagine my chaotic week, I had to leave all my information etc prepared for the blog and I didn´t know what I could count on for updating here, so very strung up!Recipe: This recipe is Su´s, a great cook,500g strong flower,300g water,20g extra olive oil, 10g fresh yeast, mozzarella cheese, ham and truffle, some fried tomato and some oregano. I prepare it in the thermomix. Put in the flour, salt, yeast and the water. Mix. Then 3m knead speed. We take out the dough and leave it to rise for about 1 hour. Then stretch the dough on a floured surface and then add tomato, cheese, ham, and sprinkle the oregano. Then roll it and cut slices of 2cm. Grease a mold and place the slices overlapping them. Heat the oven 250. Bake 15m, 240º.Then 10 more minutes,220º.Eat it out, but when it is tempered!
Mmmmmm.....Cheese, ham and truffle! Quite tasty! Incredibly delicious! Tomorrow a summery post from a place of my beloved Costa del Sol!
Let´s be brighter!
Gabriela Merino
xxx
Hola!! Para este momento estaré llegando a Budapest, dándole una sorpresa a María M.  Qué ganas! tenía de verla!!! Ella no sabe nada, así que imaginaos su cara!! LLevo una semana muy caótica, tenía que dejar preparadas cosas del blog y no tenía ni idea de si allí iba a poder actualizar, de modo que he dejado este post preparado. Me muero de ganas por verla! Va a ser increíble! 4 días de ensueño!

Hoy os traigo un look para la tarde-noche, aún refresca un poco, para las más frioleras y si la noche se alarga viene muy tener un jersey a mano. Una noche de amigas en alguna terraza o unas copas de vino en casa van muy bien a este look desenfadado. Sin duda mis ojos se van a este pan casero que preparé en casa, lo rellené de jamón, queso y trufa os dejo la receta! La receta es de Su, un poquito larga, pero merece la pena.
Receta:Necesitamos 500g harina de fuerza,300g de agua,20g de aceite de AVOE,10g levadura fresca,sal,queso mozarella, jamón serrano en trocitos,trufa, tomate frito casero y una pizca de orégano.Yo la hago en la thermomix. Poner en el vaso la harina, la levadura la sal y el agua, mezclar. Luego 3m a velocidad espiga. Sacamos la bola y la ponemos en un cuenco y la dejamos levar. Ponemos harina en la encimera y estiramos la masa hasta hacer un rectángulo, extender el tomate, ponemos encima el queso y el jamón. Espolvorear con orégano. Enrollar la masa. Cortar el rulo en rodajas, las colocamos después en un molde engrasado, poniendo las rodajas muy pegadas unas a otras. Otra horita de reposo. Ponemos el horno a 250. Hornear 15m a 240 y luego 220 10m. Sacar del horno y comer templado!
Probadlo! Solo el olor ya es alucinante. Me encanta hacer pan en casa de todos los tipos, salen riquísimos!!Que tengáis un buen día! Un besito! Mañana un post muy veraniego os espera, desde algún sitio muy especial de mi amada Costa del Sol.
Let´s be brighter!
Gabriela Merino